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2016年12月10日 (土)

干し芋

茨城の実家の冬、干し芋作り
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平干し
紅はるか、いずみの品種が並びます。

毎年、バアバの体調が心配になりますが、
喜んでくれる人がいるので、生き生き作っています。

朝早くに起きて、芋を4時間ほど蒸して、
皮を抜き、
均等に開き
並べる。
単純作業の中、黙々作ります。
私の作業は、へたくそらしく直しが入り、
決して褒められません。
手伝いにならない(ノ∀`) アチャー

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丸干し作成中

実家の干し芋は、軒先販売で売れてしまいます。
固定客が沢山いるらしいです。

一人で、生産、食品加工、販売っと、6次産業を行っているバアバは、
本当にすごいです。

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まだまだ長生きしてほしいです
*田んぼに向かうバアバ↑

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